Les œufs à la sauce tomate sont un plat nutritif et savoureux parfait à tout moment de la journée : pour un petit-déjeuner copieux, pour le déjeuner ou pour un dîner rapide, surtout lorsque nous avons peu de choses dans le réfrigérateur : et les œufs, en général, ne manquent jamais. !
Pour les préparer, il suffit de faire revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge, puis d’ajouter les tomates pelées et enfin les œufs à mijoter dans la sauce tomate. Une fois prêts, vous pouvez les amener à table directement dans la poêle avec quelques feuilles de basilic ou de persil, puis les servir individuellement, accompagnés d’un abondant pain maison.
Ingrédients :
- Huile d’olive
- Poivre
- 4 tomates bien mûres
- 4 œufs entiers
- Sel
- Herbes de Provence
Préparation :
Comment préparer Oeufs à la sauce tomate ?
Commencer par couper les tomates en petits morceaux.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Mettre les morceaux de tomates dans la poêle et faire fondre de sorte à obtenir un coulis de tomates fraîches en gardant quelques morceaux.
Une fois le coulis obtenu, assaisonner et rajouter les herbes de Provence.
Enfin, casser les œufs en œufs au plat et faire cuire à convenance.
Voila ! Votre PLAT DE TOMATES AUX OEUFS est maintenant prêt !
