Les beignets aux pommes sont le compromis parfait entre plaisir et équilibre. Moelleux et parfumés, ils séduisent petits et grands dès la première bouchée. Avec seulement 90 kcal par portion, ils s’intègrent facilement dans une alimentation saine, tout en offrant une saveur authentique et réconfortante. Rapides à préparer, ils sont idéaux pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter léger.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Faible en calories : seulement 90 kcal par beignet.
- Sans sucre raffiné : édulcoré naturellement avec de la stevia, du miel ou du sirop d’agave.
- Facile et rapide : prêt en 20 minutes, cuisson comprise.
- Riche en fibres : grâce à la pomme râpée, qui apporte une texture fondante et une douceur naturelle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine (au choix)
- 1 pomme, pelée et râpée
- 2 cuillères à café d’édulcorant stevia (ou 1 cuillère à soupe de miel/sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Un filet d’huile pour la cuisson
Préparation rapide et facile
1. Préparer la pâte
- Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le miel/sirop d’agave) et mélangez au fouet.
- Incorporez la pincée de sel, la pomme râpée et le yaourt, puis mélangez bien avec une spatule.
- Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange, en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson des beignets
- Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
- Déposez quelques cuillères de pâte, en les espaçant, et formez des beignets ronds.
- Faites cuire à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Dégustation et accompagnements
Dégustez ces beignets aux pommes nature ou accompagnez-les d’une touche gourmande :
- Confiture légère
- Pâte à tartiner protéinée
- Fruits frais
- Yaourt nature
Un dessert sain et irrésistible
Ces beignets moelleux et légers deviendront rapidement une recette incontournable. Faciles à préparer, ils conviennent aussi bien aux amateurs de douceurs qu’à ceux qui suivent un régime équilibré. Testez cette recette dès aujourd’hui et savourez un plaisir gourmand sans culpabilité !