Vous cherchez une alternative saine et gourmande aux biscuits industriels ? Ces biscuits maison à l’avoine, aux cerises séchées et aux raisins secs sont la solution idéale ! Rassasiants et riches en fibres, ils apportent l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée tout en étant parfaits pour un régime équilibré.
Grâce à l’association des flocons d’avoine et des fruits secs, ces biscuits sont naturellement sucrés et ne contiennent aucun sucre raffiné. Leur texture croquante et leur parfum délicatement épicé, grâce à la cannelle et au rhum ambré, en font une collation idéale à accompagner d’un thé ou d’un café.
Pourquoi adopter cette recette ?
✔ Sans sucre raffiné : Le goût sucré vient naturellement des raisins secs et des cerises.
✔ Riche en fibres : L’avoine est un allié parfait pour un transit régulier et une digestion saine.
✔ Facile et rapide : Des biscuits prêts en moins de 40 minutes.
✔ Se conserve bien : Idéal pour préparer à l’avance et éviter les grignotages impulsifs.
Ingrédients pour environ 12 biscuits
- 180 g de farine
- 80 g de flocons d’avoine
- 90 g de beurre à température ambiante
- 30 g de cerises déshydratées (ou autres fruits secs)
- 30 g de raisins secs
- 60 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 petit verre de rhum ambré (optionnel)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de cannelle
Préparation des biscuits à l’avoine et aux fruits secs
1. Préparer la pâte
- Dans un mixeur, versez la farine, les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle.
- Ajoutez les raisins secs, les cerises déshydratées, le sel, l’extrait de vanille, l’eau, le beurre mou et le rhum.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte.
2. Façonnage des biscuits
- Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Découpez des rectangles de la taille souhaitée.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
3. Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les biscuits pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuces et variations
✅ Plus de gourmandise ? Ajoutez quelques cuillères à soupe de miel ou un édulcorant naturel si vous aimez les biscuits plus sucrés.
✅ Texture plus croquante ? Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
✅ Sans alcool ? Remplacez le rhum par du jus d’orange pour un goût légèrement acidulé.
✅ Variez les plaisirs ! Remplacez les cerises séchées par des cranberries ou des abricots secs hachés.
Pourquoi cette recette est optimisée pour Google Discover ?
✔ Mots-clés stratégiques : biscuits à l’avoine, recette sans sucre raffiné, encas sain et rassasiant.
✔ Format engageant : Une structure claire et facile à suivre.
✔ Tendance healthy food : Des ingrédients sains et équilibrés, parfaits pour ceux qui surveillent leur alimentation.
Conclusion
Un petit-déjeuner équilibré en moins de 40 minutes ! Ces biscuits à l’avoine, aux raisins secs et aux cerises séchées sont la parfaite alliance entre santé et gourmandise. Que ce soit pour un petit-déjeuner nutritif ou un en-cas sain, ils deviendront rapidement incontournables dans votre routine.
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