Si vous recherchez une alternative saine aux biscuits industriels tout en satisfaisant votre envie de sucré, les biscuits aux flocons d’avoine et à la banane sont la solution idéale. Sans sucre ajouté, riches en fibres et faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour un en-cas équilibré ou un petit-déjeuner énergétique.
Pourquoi adopter cette recette ?
✔ Sans sucre raffiné : le sucre naturel des bananes suffit pour une douceur parfaite.
✔ Facile et rapide : seulement quelques minutes de préparation.
✔ Nutritif et rassasiant : grâce aux flocons d’avoine et aux ingrédients riches en fibres.
✔ Idéal pour toute la famille : une collation saine pour petits et grands.
Ingrédients pour des biscuits sains et savoureux
- 2 bananes mûres
- 1 tasse de flocons d’avoine (de préférence à grains entiers)
- ¼ de tasse de myrtilles (facultatif, pour une touche fruitée)
- ¼ de tasse de noix hachées (facultatif, pour un peu de croquant)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation : des biscuits sains en quelques étapes
1. Préchauffage du four et préparation de la plaque
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou l’enduire légèrement d’huile.
2. Préparer la pâte
- Écraser les bananes : dans un grand bol, réduire les bananes en purée avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter les ingrédients secs : incorporer les flocons d’avoine, la cannelle, l’extrait de vanille, ainsi que les myrtilles et les noix si utilisées. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Façonner les biscuits
- À l’aide d’une cuillère, former des petits tas de pâte sur la plaque préparée.
- Les aplatir légèrement pour leur donner une forme de biscuit.
4. Cuisson et conservation
- Enfourner et cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
- Laisser refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille.
- Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur fraîcheur.
Conseils pour une recette personnalisée
✔ Ajoutez de la noix de coco râpée, des graines de tournesol ou du chocolat noir haché pour varier les saveurs.
✔ Ajustez la cuisson : moins longtemps pour des biscuits moelleux, plus longtemps pour une texture croquante.
✔ Dégustez à tout moment : parfaits pour le petit-déjeuner, un goûter sain ou une collation après le sport.
Un plaisir sans culpabilité !
Avec cette recette facile et équilibrée, vous pouvez savourer de délicieux biscuits aux flocons d’avoine et à la banane sans excès de sucre. À tester d’urgence pour un plaisir gourmand et nutritif ! 🍌🍪