Délicieux sablés au citron , qui peuvent être préparés directement sur place car cela ne prend que 5 minutes .
La recette des sablés au citron, gourmands et moelleux
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients:
pour environ 25 biscuits:
- 230 grammes de farine
- 50 ml de lait
- 40 grammes d’huile de tournesol
- 35 gr d’édulcorant stévia (ou alternativement 75 gr de sucre normal ou de canne)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
- Sucre pour la garniture (facultatif)
Préparation: Biscuits légers au citron
Cassez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et battez-les avec un fouet à main.
Maintenant, toujours en continuant à mélanger, ajoutez le lait et l’huile, mélangez bien, ajoutez le zeste de citron et, après l’avoir tamisé, la farine avec la levure.
Reprenez maintenant à travailler les ingrédients, en continuant jusqu’à ce que la consistance de votre mélange soit exempte de grumeaux et épaisse.
Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé, puis verser une cuillerée de mélange à la fois, de manière à former vos biscuits (en prenant soin de les éloigner).
Enfin, enfournez à four chaud à une température de 180°C pendant 20 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les déguster et si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace.
