Burger de pommes de terre et jambon moelleux, savoureux et facile à préparer. Idéal pour servir comme plat principal et pour garnir des sandwichs au lieu de viande.
les hamburgers aux pommes de terre et au jambon sont délicieux et délicieux, parfaits pour être servis en apéritif, et également idéaux pour un voyage loin de chez eux.

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
1 oeuf
3 tranches de jambon cuit
sel et poivre
50 g Grana Padano AOP (râpé)
Persil haché)
q.s. Panure de maïs (ou chapelure sans gluten)

Préparation du burger de pommes de terre et jambon

Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.

Égouttez, retirez la pelure et passez-les dans le presse-purée encore chaud.

Assaisonner les pommes de terre avec du sel, du fromage râpé, 1 œuf, du persil, 3 tranches de jambon cuit haché et du poivre.

Bien mélanger.

Prenez un peu de pâte, formez des boulettes de viande et écrasez-les légèrement pour donner la forme d’une escalope ronde.

Passez-les dans le maïs ou la chapelure en essayant de les paner de tous les côtés.

Cuire les hamburgers de pommes de terre dans une poêle avec 50 ml d’huile des deux côtés ou au four à 180 ° pendant 20 minutes, assaisonnés d’un filet d’huile.

Lorsqu’ils sont dorés des deux côtés, égouttez les hamburgers de pommes de terre sur du papier absorbant.

Servir tiède