Une recette simple, délicieuse et réconfortante vient de séduire les amateurs de cuisine maison. La tarte salée au chou, au jambon et au fromage est un plat qui séduit par son goût équilibré et sa texture fondante. Si vous cherchez une idée de dîner facile, nutritif et savoureux, cette tarte est la solution idéale.

Un plat convivial et réconfortant

Ce qui rend cette recette irrésistible, c’est la combinaison parfaite entre le fondant du fromage, la douceur du chou et la touche savoureuse du jambon. Servie chaude ou tiède, elle est parfaite pour un dîner léger ou un repas rapide, mais aussi pour une occasion plus conviviale.

Grâce à sa texture moelleuse et son goût délicat, même ceux qui n’apprécient pas particulièrement le chou vont l’adorer.

La recette de la tarte salée au chou, jambon et fromage

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 1 chou râpé
• 100 g de fromage en tranches (type galbanino light ou autre fromage fondant)
• Quelques tranches de jambon cuit
• 6 cuillères à soupe de farine
• 4 œufs
• Quelques tours d’huile d’olive
• Une poignée de chapelure
• 2 gousses d’ail hachées
• Poivre et sel à volonté

Préparation

1. Cuisson du chou

• Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive
• Ajouter le chou râpé, saler et poivrer, puis laisser cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement
• Une fois que le chou est tendre, ajouter l’ail haché, mélanger et retirer du feu

2. Préparation de la pâte

• Dans un grand bol, casser les œufs, ajouter du sel et du poivre
• Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Incorporer progressivement la farine en mélangeant bien
• Ajouter ensuite le chou cuit et mélanger à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte uniforme

3. Montage de la tarte

• Graisser un plat à four rectangulaire avec un peu d’huile d’olive, puis saupoudrer de chapelure
• Verser la moitié du mélange dans le plat et égaliser la surface
• Ajouter une couche de jambon cuit et des tranches de fromage
• Recouvrir avec le reste de la préparation, saupoudrer de chapelure et ajouter un filet d’huile d’olive

4. Cuisson au four

• Préchauffer le four à 180°C
• Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et cuite à cœur
• Les 5 dernières minutes, activer le mode grill pour obtenir une belle croûte dorée
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir

Pourquoi cette recette plaît autant ?

• Facile et rapide à réaliser
• Nutritive et équilibrée, parfaite pour intégrer plus de légumes au quotidien
• Une association de saveurs qui fait l’unanimité
• Convient aussi bien aux repas en famille qu’aux dîners entre amis

Essayez cette tarte salée au chou et préparez-vous à voir tout le monde en redemander.

Astuces pour varier la recette

• Remplacer le jambon par des champignons ou des lardons végétaux
• Ajouter du parmesan râpé sur le dessus avant d’enfourner pour plus de croustillant
• Parsemer de thym ou de persil ciselé avant de servir pour une touche aromatique

Conclusion

Cette tarte salée au chou devient rapidement un incontournable pour ceux qui recherchent un plat savoureux, léger et facile à préparer. Testez-la et régalez-vous.