Chips de pommes de terre, un excellent plat à offrir à votre famille, et à les grignoter sur la terrasse ou le balcon, accompagnées d’un apéritif ou d’un bon vin.

INGRÉDIENTS

Pommes de terre 6
Sel au goût
Huile de graines à frire au goût

PRÉPARATION du Chips de pommes de terre

Nettoyez les pommes de terre, enlevez la terre et lavez-les, ne les épluchez pas, mais coupez-les finement, avec un éplucheur de pommes de terre. Éponger avec un chiffon propre ou du papier absorbant, en éliminant l’excès d’amidon.

Allumez le feu avec une casserole pleine d’huile et faites-la chauffer, versez progressivement les pommes de terre et retournez-les des deux côtés. Quand ils sont cuits, placez-les sur du papier sulfurisé pour absorber l’huile et ajoutez du sel ou du poivre, selon votre goût. Bon apéritif.