pour 2 personnes (n’hésitez pas à doubler les quantités !)

2 oeufs
12 cl de crème liquide
60 g de sucre + 1 cuillère à café de sucre
30 g de farine
4 à 5 kiwis (en fonction de leur taille, et de votre envie d’un clafoutis très ou moins fruité!)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre moule.

Dans un grand bol fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème, fouettez et ajoutez la farine en la tamisant sur le dessus.

Pelez vos kiwis et coupez les en deux dans le sens de la largeur, puis en quatre.

Verser la pâte dans votre moule, puis disposez les morceau de kiwis et saupoudrez de la cuillère de sucre restante.

Enfourner pour 40 à 45 minutes. Servir tiède, encore meilleur!