Courgettes frites avec pâte sans oeuf sont la recette d’aujourd’hui. Voici comment obtenir des courgettes frites croustillantes et avec peu d’ingrédients, le maquillage de la barbe est là! Utilisation de bière froide qui confère à la pâte une légèreté et un goût légèrement amer, donc idéal pour les légumes.

Ingrédients:

150 g de farine
200 ml de bière légère
4 courgettes
Huile de friture (arachide)

Préparation Courgettes frites avec pâte sans oeuf :

Courgettes frites avec pâte sans oeuf :

Mettez la farine tamisée et le sel dans un bol, puis versez la bière et mélangez avec un fouet jusqu’à ce qu’elle forme une pâte lisse et sans grumeaux.

Maintenant, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure, en attendant nettoyez et lavez les courgettes, puis coupez-les en allumette et séchez-les avec du papier absorbant. puis avec des pinces, trempez-les dans la pâte préparée et faites-les frire dans une huile chaude abondante.