Crêpes farcies au four, ,une recette facile et gourmande .

Recette gourmande de Crêpes farcies au four une recette vraiment fantastique pour un premier plat délicieux et très facile à préparer.

Des crêpes excellentes! A faire au moins une fois par semaine.

Excellente recette. Très appréciée pour un repas du soir.

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

Pour les crêpes :

250 ml de lait
125 g de farine 00
1 oeuf
Beurre
sel

Pour la farce :

100 g de fromage à pâte molle
100 g de jambon cuit dinde
50 g Parmesan Reggiano DOP
150 g de béchamel
Parmigiano Reggiano DOP (pour la surface)
Beurre
sel

Préparation: Crêpes farcies au four

Commencez par préparer les CREPES.

Mettez les œufs et la farine dans un bol et mélangez-les.

Ajouter le lait à température ambiante et une pincée de sel.

Uniformiser l’ensemble avec un fouet à main.

Faites chauffer une poêle anti -adhésive et badigeonnez-la d’un peu de beurre.

Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et remuez-la pour la répartir sur toute la surface de la poêle.

Lorsque les crêpes commencent à dorer sur les bords, retournez-les rapidement et faites cuire l’autre face quelques minutes.

Continuez à faire toutes les crêpes comme ça.

Lorsque les crêpes sont toutes prêtes, prenez-les une à la fois, farcissez-les de fromage à pâte molle et de jambon cuit et roulez-les.

Disposez toutes les crêpes dans un plat allant au four et recouvrez-les entièrement avec la BECHAMELLA MAISON .

Saupoudrez toute la surface des crêpes farcies de parmesan râpé et de noisettes de beurre.

Cuire les crêpes farcies dans un four ventilé préchauffé à 200° pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées en surface.

Sortez les crêpes farcies du four et attendez quelques minutes avant de les servir bien chaudes.