Crêpes légères pommes fromage blanc:

Ces crêpes ressemblent à des pancakes. L’ajout de fromage blanc les rend moelleuses mais également plus bourratives. Trois petites crêpes suffisent pour une personne. Plutôt d’accompagner ces crêpes de chantilly aux pommes, comme dans la recette originale, j’ai opté pour une garniture plus légère, composée de pommes poêlées et de fromage blanc nature

Ingrédients:

2 petites pommes
100 g de fromage blanc à 0 %
100 g de farine
20 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure
60 g de lait écrémé

PréparationPréparation:

Etape: 1
Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc et l’œuf battu.

Etape: 2
Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Etape: 3
Verser le sucre, Mélanger et réserver.