Crêpes sans gluten de 5 minutes, moelleuses, délicieuses et faciles à préparer. Ils sont préparés en 5 minutes et très peu d’ingrédients qui ne manquent jamais dans le garde-manger.

Les crêpes de 5 minutes sont délicieuses, l’une mène à l’autre.

Ingrédients

  • 180 g de farine à pain Biaglut ou 120 farine de riz très fine et 60 g de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 80 ml de lait
  • 80 ml d’huile de tournesol
  • 2 gouttes de rhum (d’un flacon)
  • épluchure d’orange
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sucre en poudre
  • huile de friture

Préparation du Crêpes sans gluten de 5 minutes

Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, le zeste d’orange et le rhum à l’aide d’un fouet.

Ajoutez ensuite l’huile et le lait.

Incorporer progressivement la farine en remuant constamment avec un fouet, et enfin la levure.

Dans une casserole, faites chauffer beaucoup d’huile de tournesol et dès qu’elle atteint une température de 170 ° à l’aide de deux cuillères à café, faites glisser un peu du mélange dans l’huile à la fois.

Retourner les crêpes en continu pendant 5 minutes pour obtenir une cuisson uniforme.

* Je recommande que l’huile ne soit pas trop chaude sinon elle risque de rester crue à l’intérieur.

Les galettes sont gonflées et colorées égouttées sur du papier absorbant et encore chaudes les passer dans du sucre granulé.