Dessert Au Mascarpone Minute : Peu ingrédients : mascarpone, œufs, sucre et crème. Il est très facile à préparer et est parfait si vous avez des invités, pour conclure un déjeuner mais aussi pour une collation.

INGRÉDIENTS

• 250 g de mascarpone
• 50 g de jaunes pasteurisés (3 jaunes)
• 100 g de blancs d’œufs pasteurisés (3 blancs d’œufs)
• 4 cuillères à soupe de sucre (65 g)
• 125 g de crème fraîche

Préparation: Dessert Au Mascarpone Minute

Dessert Au Mascarpone Minute

Tout d’abord, fouettez les blancs d’oeufs à l’aide du mélangeur et réservez.
Fouetter la crème et réserver.
Mélanger le mascarpone avec les jaunes à l’aide du mélangeur.
Ajoutez le sucre à la crème de mascarpone.

Ajouter progressivement la crème à l’aide d’une spatule.
Ajouter progressivement les blancs d’oeufs battus.

Transférer la crème au mascarpone dans les moules. J’ai utilisé ceux jetables.
Transférer les moules de congélation pendant au moins 3 heures.

Retirer le demi-rouge du congélateur dix minutes avant de servir.
Servir le semifreddo au mascarpone avec du cacao ou du café.