Dessert gourmand qui se prépare en 5 minutes

Dessert gourmand qui se prépare en 5 minutes ! Une recette légère prête en un rien de temps et simple à préparer. Grâce à la farce à base de ricotta, ce petit dessert froid est un régal.

Temps de préparation : 5 minutes
Repos : 30 minutes au réfrigérateur
Durée totale : 35 minutes
Portions : environ 30

Ingrédients :

  • 250 g de ricotta
  • 120 g de Boudoirs
  • 100 g de sucre
  • 2 citrons (jus + zeste râpé)
  • ½ flacon d’essence de vanille
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)
  • Sucre glace

Préparation : du Dessert gourmand

Tout d’abord, tamisez la ricotta et placez-la dans un bol. Mélangez-la afin d’obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et mélangez.

Incorporez l’essence de vanille, le jus de citron, le zeste de citron râpé et le colorant alimentaire et mélangez bien.

Réduisez les boudoirs en poudre et ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez bien.

Couvrez avec le film alimentaire et transférez la crème au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 30 minutes.

Sortez la crème du réfrigérateur et façonnez des petites boulettes (avec les mains humides).

Passez les boulettes dans le sucre glace et placez-les dans une assiette.

Vous pouvez les servir immédiatement. En alternative laissez-les reposer au réfrigérateur pendant encore 1 heure.