Dorayakis farci au nutella et confiture sans gluten et sans beurre, parfait pour servir au petit déjeuner et en collation.
Si vous voulez surprendre vos enfants avec une collation gourmande et copieuse, essayez de préparer des Dorayaki farcis au Nutella et à la confiture, je suis sûr qu’ils seront pris.

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

2 oeufs
180 g d’eau
250 g Mix it farine Schar (ou farine de riz)
150 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de miel
5 g de levure chimique pour gâteaux
q.s. Nutella
q.b. confiture
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation du Dorayakis farci au nutella et confiture


Dans un grand bol, verser les poudres et mélanger avec un fouet.

Ajoutez ensuite les œufs, le miel et l’eau et mélangez avec un fouet d’abord lentement, puis rapidement jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

Faites chauffer une petite poêle ou une plaque à crêpes. Badigeonner légèrement d’huile et verser une louche de pâte au centre.

Cuire à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté.

Dès que des bulles commencent à apparaître sur les crêpes, il est temps de les retourner.

Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez fini le mélange.

Faites chauffer le Nutella au bain-marie.

Étalez le nutella ou la confiture sur le dorayaki et recouvrez d’une crêpe vide en essayant de sceller les bords.

Disposez les dorayaki farcis de nutella et de confiture sur un plateau et servez chaud.

Avec ces doses, environ 6 Dorayaki mesurent environ 16 cm de large.