Flan aux pommes au zestes de citron fait maison facile

Flan aux pommes au zestes de citron fait maison facile

INGRÉDIENTS

  • 600 g de pommes
  • 1 citron
  • 160 g de farine
  • 1 œuf
  • 250 g de beurre
  • 210 g de sucre
  • eau glacée
  • cannelle
  • sel

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2
Cassez votre œuf, séparez-en dans 2 petits bols distincts, le jaune du blanc.

ÉTAPE 3
Lavez essuyez puis, zestez le citron.

ÉTAPE 4
Passez la farine au tamis au-dessus un saladier.

ÉTAPE 5
Faites ramollir 125 grammes de beurre, puis faites fondre au bain-marie les 125 grammes restants.

ÉTAPE 6
Coupez le beurre ramolli en petits morceaux, puis incorporez-les à la farine.

ÉTAPE 7
Ajoutez le jaune d’œuf, une 1/2 c. à café de zeste de citron râpé, une pincée de sel, 1 c. à soupe d’eau glacée et 1 c. à soupe de sucre.

ÉTAPE 8
Mélangez bien le tout, pour obtenir une pâte homogène.

Written by Lara Jean

Rédactrice Web à plein temps, Passionné d'écriture, j'ai toujours souhaité travailler dans ce secteur d'activité. Mon expérience diversifiée me permet d'assurer une bonne rédaction de différents contenus sur de nombreux sujets.