Flan de chou-fleur avec jambon cuit et mozzarella un délicieux deuxième plat qui peut également être servi comme plat unique pour le dîner.

Temps de repos10 minutes
Temps de cuisson30 minutes

Ingrédients

400 g de chou-fleur
1 mozzarella
80 g de jambon cuit
sel
poivre
Chapelure (sans gluten)
1 petit verre de lait

Préparation du flan de chou-fleur

Nettoyez le chou-fleur et divisez-le en résignes.

Lavez les sommets de chou-fleur et faites-les bouillir 20 minutes dans de l’eau bouillante salée avec 1 goutte de vinaigre.

Égoutter et laisser refroidir.

Coupez le jambon cuit et la mozzarella en dés et ajoutez-les au chou-fleur.

Assaisonner d’huile, de sel et de poivre.

Étalez le chou-fleur dans un plat allant au four, ajoutez une goutte de lait sur les bords et saupoudrez la surface d’une pincée de chapelure.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 20/30 minutes

Ci-dessus doit créer une croûte savoureuse.