Galettes de pommes de terre d’Alsace
Ingrédients Nombre de personnes 4
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 1 oeuf
- 1 cuillère de farine
- Sel
- épices
- Persil
Préparation
Etape 1
Râper les pommes de terre et les oignons, mélanger avec la farine et l’oeuf, saler et épicer.
Etape 2
Dans une poêle, mettre environ 1 cm d’huile.
Etape 3
Quand elle est bien chaude, déposer des galettes que vous aurez formées et égoutées en les pressant un peu entre vos mains.
Etape 4
Saupoudrer de persil et retourner au bout d’une dizaine de minutes.
