Gâteau à la noix et au lait de coco: NOUVEAUTÉ ! Si vous aimez la noix de coco, vous vous régalerez avec ce gâteau. 5 ingrédients, peu de temps de préparation et seulement 25 minutes de cuisson! Un succulent dessert à découvrir et à essayer !

Gâteau à la noix et au lait de coco
Gâteau à la noix et au lait de coco

Ingrédients:

– 1 conserve de lait condensé sucré
– 4 œufs
– ½ tasse de lait de coco
– ½ tasse de lait
– 2 tasses de noix de coco râpée

Préparation: Gâteau à la noix et au lait de coco

Gâteau à la noix et au lait de coco

Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs, et mettez les blancs au réfrigérateur.
Transférez les jaunes d’œufs dans un autre bol, et ajoutez 1 ½ tasse (300g) de sucre et 100g de beurre à la température de la pièce. Battez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et mousseuse.
Incorporez 13 c. à soupe de lait de coco, et mélangez.
Ajoutez 1 ½ tasse (160g) de farine et mélangez à nouveau. Versez ½ tasse (125ml) de lait et brassez.
Battez les blancs d’œufs en neige jusqu’à la formation de pics fermes.

Gâteau à la noix et au lait de coco
Gâteau à la noix et au lait de coco

Incorporez délicatement les blancs au mélange de farine et de jaunes d’œufs. Ajoutez 1 c. à soupe de levure chimique.
Versez dans un moule graissé, et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350°F).
Pendant ce temps, mélangez ½ tasse (125ml) de lait, 1 ¾ tasse (430ml) de lait condensé sucré et 13 c. à soupe de lait de coco.
Une fois le gâteau cuit, utilisez une fourchette pour percer de petits trous, et versez la garniture.
Saupoudrez ¾ tasse (75g) noix de coco râpée.