Gâteau au chocolat Lindt : Un triomphe de chocolat et de bonté, préparez-vous le gâteau Lindt libidineux! Une recette facile qui séduira petits et grands.
Le Lindt Cake est une explosion de chocolat à chaque bouchée, si libidineux que vous ne laisserez même pas une miette dans votre assiette!
Le nom du gâteau dérive du précieux chocolat Lindt que vous utiliserez dans la préparation.
Une recette simple et délicieuse idéale pour une délicieuse collation ou pour un après-dîner romantique avec une flûte de champagne surgelé.
En 17 minutes, vous aurez cuit votre dessert, ce sera un jeu d’enfant et le manger en moins de 2 minutes encore plus, c’est irrésistible!
Il sera nécessaire d’utiliser un moule à gâteau avec la rainure pour tartes pour créer le creux où vous verserez un glaçage au chocolat doux et enveloppant .
Ingrédients Gâteau au chocolat Lindt
pour la base
120g de farine 00
3 gros œufs
100g de chocolat noir
30g de cacao amer
120 g de sucre blanc
50 g de beurre
1 cuillère à café rase de levure chimique
Ingrédients de glaçage
40g de beurre
180g de chocolat noir (de préférence Lindt)
50g de chocolats au lait (de préférence Lindt)
200 ml de crème fraîche
Préparation Gâteau au chocolat Lindt
Gâteau au chocolat Lindt
Graisser et fariner un gâteau à tarte classique avec une rainure , diamètre 28 cm . Allumez le four à 160 °.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Entre-temps, battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant environ 5 minutes jusqu’à l’obtention d’un volume clair et dupliqué et d’un mélange mousseux.
Ajoutez également le beurre fondu et le chocolat, mélangez puis ajoutez la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
Verser le mélange dans la casserole et cuire 40-45 minutes à 60 ° .
Gâteau au chocolat Lindt
Pendant la cuisson du gâteau, consacrez-vous à la préparation du glaçage:
Dans une casserole, chauffer la crème et le beurre à feu doux, puis ajouter le chocolat noir et le chocolat au lait en petits morceaux. Mélanger 2 minutes pour bien dissoudre le tout.
Éteignez le feu et versez le glaçage dans un bol pour refroidir .
Une fois cuit, sortez le gâteau du four , laissez-le refroidir un peu puis retournez-le sur une assiette de service.
Verser le glaçage dans le creux du gâteau créé par la rainure du moule à gâteau et mettre le gâteau Lindt au réfrigérateur pendant 2 heures.
