Gâteau au fromage blanc et aux pommes:

Un vrai plaisir que ce gâteau ferme et fondant à la fois, à savourer sans culpabilité !

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 55 minutes

Ingrédients

150 g de farine
110 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
1 yaourt à la vanille
300 g de fromage blanc à 0%
3 pommes
2 CàS de rhum mon ajout mais facultatif

Préparation du Gâteau au fromage blanc et aux pommes

Peler et détailler les pommes en dés. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, et la levure.

Ajouter les œufs, le yaourt ainsi que le fromage blanc et le rhum et bien mélanger l’ensemble.

Incorporer enfin les dés de pommes.

Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone ou préalablement beurré et fariné.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

Le dessus du gâteau doit être légèrement doré.

A la sortie du four, le laisser complètement refroidir à température ambiante avant de l’entreposer au frais.

Démouler le gâteau refroidi et servir bien frais.