Gâteau aux pommes au lait kéfir sans gluten, un dessert moelleux parfait pour le petit déjeuner et la collation

Pour préparer cette tarte aux pommes, j’ai utilisé du lait de kéfir que vous pouvez remplacer par le lait ou le yogourt classique.

En tant que moule, j’ai préféré utiliser un moule en forme de cœur 30 × 26 comme alternative à un moule rond de 22/24 cm.

Aussi comme unité de mesure, j’ai utilisé un gobelet en plastique de 200 cc

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

3 oeufs
1 verre de sucre
Un demi-verre de sucre
1 verre de lait de kéfir
1 verre d’huile de tournesol
3 verres de farine sans gluten Mix It (ou Nutrifree pour les desserts)
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
2 pommes

Préparation du gâteau aux pommes au lait

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux.

Ajoutez l’huile et le lait petit à petit.

Après quelques minutes, ajoutez la farine petit à petit.

Ajoutez enfin la levure et la vanille et mélangez.

Graisser et fariner bien le moule et verser le mélange à l’intérieur.

Ajouter les tranches de pomme sur le dessus et saupoudrer d’une cuillerée de cassonade.

Cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

* le test cure-dent est toujours valide.

Retirer du four et laisser refroidir.

Retourner sur un plat de service et décorer avec du sucre en poudre

Essayez-le, c’est vraiment délicieux et reste doux pendant plusieurs jours.