Gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre: est une recette de tarte aux pommes super douce et sans beurre. Préparé avec de l’huile d’olive extra vierge dans la pâte, il est délicieux.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients

4 oeufs
400 g de sucre
400 g de farine 00
1 verre d’ huile d’olive (1/2 huile d’olive et 1/2 huile de graines, pas très pleine)
1 verre de lait (pas très plein)
goûter le zeste de citron
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
4 pommes dorées (grandes)
1/2 verre Rum

Préparation du gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre

Faire le gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre

Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches, saupoudrez-les de rhum et réservez.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux, ce qui a doublé son volume.

Mesurez l’huile dans un gobelet en plastique (le blanc que vous achetez en rame dans les supermarchés) et versez la moitié de l’huile de graines et la moitié de l’huile d’olive dans le verre, en évitant de remplir le verre à ras bord.

Versez l’huile dans le mélange d’œufs et de sucre et continuez à fouetter.

Toujours en fouettant, ajoutez la farine puis le lait (une tasse en plastique, pas très pleine). Enfin, ajoutez le zeste de citron râpé et la poudre à pâte instantanée et fouettez à nouveau.

Versez les pommes (avec leur rhum) dans le mélange œuf et farine et mélangez à la cuillère pour les répartir uniformément dans le mélange.

Si vous le souhaitez, vous pouvez garder quelques tranches de pomme de côté pour décorer le gâteau en surface.

Versez le mélange de tarte aux pommes dans une casserole d’environ 26 à 28 centimètres de diamètre, tapissée de papier sulfurisé ou graissée et farinée. Décorez la surface du gâteau avec quelques tranches de pomme au goût.