GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE à crème anglaise: Très moelleuse et sans beurre, voyons ensemble comment la réaliser!

Préparation:20 minutes Cuisson:40 minutes

Ingrédients:

3 œufs (à température ambiante)
250 g de ricotta
270 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
40 ml d’ huile de graines
3 pommes
150 g de crème anglaise
goûter les pignons de pin
au goût de sucre glace

Préparation: GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE

GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE

Préparez d’abord la crème anglaise et laissez-la bien refroidir.

Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre , ajouter les œufs et mélanger, ajouter l’huile et mélanger à nouveau, vous pouvez vous servir d’un batteur électrique ou même d’un fouet à main.

Ajouter la farine et la levure chimique au mélange en remuant constamment de haut en bas.

Graisser et fariner un moule à gâteau articulé d’un diamètre de 22 centimètres, verser le mélange pour la tarte aux pommes de la grand-mère et mettre les pommes coupées en quartiers, la cuillerée de crème anglaise et une poignée de pignons de pin à la surface.

Cuire la tarte aux pommes de la grand-mère dans un four statique, préchauffé à 170 ° pendant environ 35 minutes, pour des temps et des températures réglés avec vos propres fours.

Lorsque le gâteau est gonflé et doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir très bien avant de le retirer du moule.

Saupoudrez le GÂTEAU DE POMME GRAND – MÈRE avec beaucoup de sucre glace, très haut, doux, crémeux et parfumé,

CONSEILLE : GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE

Lorsque la pâte du gâteau est dans le moule, je vous recommande de faire comme moi; c’est-à-dire, mettez d’abord les pommes en quartiers sur la surface puis la crème pâtissière, avec cette intelligence les pommes empêcheront la crème de tomber au fond pendant la cuisson du dessert.

GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE