GÂTEAU DE POMMES DE TERRE: savoureux et rapide à préparer
Préparation:15 minutes
Cuisson:30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
250 g de Brie (ou autre fromage)
80 g de parmesan
chapelure
beurre
sel
Préparation GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
Peler les pommes de terre et les couper en tranches d’environ un demi-centimètre.
Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée et, lorsqu’elle bout, cuire les pommes de terre.
Cuire les tranches de pomme de terre pendant 5/8 minutes (elles ne doivent pas être complètement cuites et ne doivent pas s’écailler), égouttez-les et séchez-les légèrement.
Prenez une casserole et beurrez-la légèrement puis saupoudrez de chapelure.
Mettez une couche de tranches de pommes de terre qui se chevauchent légèrement, puis saupoudrez de parmesan râpé.
Faire une couche de tranches de fromage brie coupées assez fines puis recommencer avec une couche de pommes de terre et parmesan.
Continuez à alterner les tranches de pommes de terre, le brie et le parmesan jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés et terminez avec une couche de pommes de terre et de parmesan râpé.
Versez quelques cuillères à soupe de lait et des flocons de beurre sur le dessus.
Cuire la tarte aux pommes de terre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée et croustillante se forme sur le dessus.
