Gâteau moelleux aux pommes de terre avec jambon cuit et fromage scamorza, très simple et rapide à préparer. Parfait pour servir de plat principal ou de plat principal.

Le gâteau aux pommes de terre que je propose aujourd’hui est vraiment simple et délicieux. Vous pouvez le remplir comme vous le souhaitez, j’ai utilisé du jambon en dés et du scamorza. Les quartiers de pommes de terre croustillants sur le dessus rendent la quiche encore meilleure!

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Méthode de cuisson: Four

Ingrédients

400 g de pommes de terre
1 oeuf
4 cuillères à soupe de fromage râpé
1 cuillère à soupe de lait
sel au goût
poivre au goût
80 g de jambon cuit
100 g de fromage fumé
1 pomme de terre en tranches
goûter le romarin
déguster de l’huile d’olive extra vierge

Préparation du Gâteau moelleux aux pommes de terre

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans beaucoup d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au contact de la fourchette.

Égouttez-les et passez-les encore chaud dans le presse-purée, la pelure restera dans ce dernier.

Récupérez la purée dans un bol, ajoutez le fromage râpé, l’œuf, le lait, le sel, le poivre et mélangez le tout.

Ajouter le jambon cuit coupé en dés et le fromage scamorza coupé en morceaux, mélanger le tout.

Tapisser une casserole d’un diamètre de 20 cm de papier sulfurisé, verser le mélange à l’intérieur et niveler avec une cuillère.

Épluchez, lavez une pomme de terre et coupez-la en fines tranches.

Disposer les tranches de pomme de terre sur la pâte, assaisonner avec le romarin, le sel et un filet d’huile.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 25/30 minutes. Les 5 dernières minutes en mode gril. Retirer du four et servir le gâteau moelleux aux pommes de terre.