Gâteau Roulé aux fraises :

Gâteau Roulé aux fraises thermomix. Craquez pour cette recette ultra gourmande, un gâteau roulé aux fraises, facile et simple a réaliser avec votre robot thermomix.

Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6

Ingrédients ( 12 morceaux )

Pâte de roulé

4 oeufs entiers
150 gramme de sucre
15 gramme de sucre vanillé Thermomix
125 gramme de farines
1/2 paquet de levure chimique

La crème

175 gramme de fraises frais
150 gramme de mascarpone
50 gramme de fromage frais type philadelphia créma cheese
25 gramme de sucre

Préparation du Gâteau Roulé aux fraises:

Tous les ingrédients sauf les fraises et la crème, dans le mixingbowl, mixez 20 sec/ 4 vit
Déposez la pâte sur une plaque ( flexipan ou silicone ) et enfourner 10 min à 180°

La crème:

Tous les ingrédients sauf les fraises déco, mixez dans le mixingbowl 30 sec/ 4 vit
étalez la crème avec un spatule, découpez les fraises et posez les sur surface
Roulez le roulé et mettez-le au frigo pendant 1 heure ou congeler moins de 30 min avec film ( bien serrer )
Saupoudrez de sucre glace et mettez quelques tranches de fraise pour la décoration.

Variante(s)

pour changer un peu, réalisez cette recette avec de la confiture de framboises et des framboises fraîches ou surgelées.