Gâteau super magique à la vanille

Le gâteau à la vanille Magic Custard est un dessert fondant et fondant qui fond dans la bouche. C’est comme hocus pocus !!! Lorsque vous mettez une pâte à gâteau simple et facile à cuire, la magie opère !!! Vous sortez du four un délicieux gâteau à trois couches. Une couche de vanille crémeuse, semblable à une crème pâtissière, est séparée entre une couche légère et moelleuse en haut et une couche de gâteau dense en bas

Ingrédients

1/2 tasse de beurre non salé fondu et légèrement refroidi
2 tasses de lait tiède
1 et 1/4 tasse ( 150 g) de sucre en poudre
4 oeufs séparés
1 cuillère à soupe d’ eau
1 tasse (115g) de farine
2 cuillères à café d’ extrait de vanille
sucre en poudre pour saupoudrer

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C
Graisser légèrement un plat de cuisson de 20 × 20 Cm, réserver.
Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à la formation de pics fermes, mettez de côté.
Battez les jaunes d’oeufs et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient jaune pâle.
Incorporer le beurre fondu et la cuillère à soupe d’eau (environ 2 minutes) jusqu’à homogénéité.
Mélanger la farine jusqu’à ce qu’elle soit incorporée uniformément.
Incorporer lentement le lait et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.

Incorporer les blancs d’œufs (1/3 à la fois, puis répéter jusqu’à ce que tous les blancs d’œufs soient repliés).
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 40 à 60 minutes (jusqu’à ce que le gâteau soit à peine remué au centre). La durée de cuisson peut varier en fonction du four ou de la casserole que vous utilisez, mais commencez à vérifier après 40 minutes. Si le dessus brunit trop vite avant le minimum de 40 minutes, vous pouvez couvrir le gâteau avec du papier aluminium.

Refroidissez complètement le gâteau avant de le saupoudrer de sucre en poudre. Même refroidi, il sera légèrement secoué car il possède une couche de crème pâtissière au centre.