Gâteau très moelleux aux pommes et yaourt sans gluten ni beurre, très simple et rapide à préparer. Parfait pour une collation et un petit-déjeuner.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Méthode de cuisson: Four

Ingrédients

2 oeufs
100 g de sucre
150 g de farine à gâteau Nutrifree
125 g de yaourt (vanille)
50 g d’ huile de tournesol
Un demi- sachet de levure chimique pour gâteaux
2 pommes
Écorces de citron

Préparation du Gâteau très moelleux aux pommes et yaourt

Battez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes.

Dès que les œufs sont légers et duveteux, ajoutez petit à petit le yaourt, l’huile, le zeste de citron râpé et la farine tamisée.

Ajoutez enfin la levure et mélangez.

Épluchez et coupez les pommes en dés.

Incorporer la moitié des pommes au mélange en remuant de bas en haut.

Graisser et saupoudrer de sucre une casserole d’un diamètre de 20 cm disposer les pommes restantes.

Versez le mélange à gâteau sur les pommes et nivelez avec une cuillère.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 35 minutes.

Après 30 minutes, faites le test de cure-dent.

Retirer du four et laisser refroidir avant de décorer avec du sucre glace.

Simple, rapide et doux!