Gratin de potimarron et pommes de terre : un PLAT PARFAIT pour cette période de l’année. Soit comme plat principal végétarien ou végétalien avec juste un peu de salade sur le côté ou comme plat d’accompagnement pour des poitrines de poulet grillées ou au four, du poisson ou même des saucisses. Tout le monde dans notre maison aime ce gratin: elle est si douce, presque crémeuse et confortable, un vrai délice .

Ingrédients:

20 g de beurre
sel
poivre
1 pincée de noix de muscade rapée
100 g de gruyère rapé
chapelure
1 potimarron
6 belles pommes de terre
25 cl de crème liquide

Préparation: Gratin de potimarron et pommes de terre


Gratin de potimarron et pommes de terre

Préchauffez le four à 200 °C.
Pelez les pommes de terre et le potimarron et coupez-les en cubes.
Faites cuire à l’autocuiseur pendant 10 minutes dans de l’eau salée.
Ecrasez à la fourchette les légumes encore chauds et mélangez-les à la crème, le beurre et la noix de muscade. Poivrez.
Etalez la moitié de la purée dans un plat à gratin et recouvrez de gruyère râpé.
Etalez le reste de purée, saupoudrez du reste de gruyère et de chapelure.
Faites gratiner au four pendant 10 minutes.