GRATIN ITALIEN DE POMMES DE TERRE: C’est un plat qui se déguste en toute saison, en été il fait bon froid, en hiver chaud. Il convient également pour un pique-nique ou un dîner rapide en plat unique.
INGRÉDIENTS
4 – 5 pommes de terre
Fromage parmesan râpé
100 gr Fromage taleggio ou fontina
100 gr de Mortadella Ven tranches fines
romarin
1 tasse de lait
huile d’ olive extra vierge
sel
poivre
chapelure
Préparation: GRATIN ITALIEN DE POMMES DE TERRE
Peler les pommes de terre et faire de fines tranches avec le couteau.
Disposez-les dans un moule à cake de 24 cm de diamètre, faites une première couche, ajoutez un peu d’huile, du sel, du poivre, le fromage Taleggio coupé en tranches, quelques tranches de mortadelle, du parmesan, des aiguilles de romarin hachées et continuez avec les autres couches . Sur la dernière couche, vous n’avez que de l’huile, du sel et ajoutez une tasse de lait rare.
Couvrir de chapelure et cuire à 200 degrés pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre à l’épreuve des cure-dents soient cuites.
