Omelette aux pommes est une recette savoureuse et, en même temps, légère , donc adaptée à ceux qui veulent rester en forme sans renoncer aux plaisirs du palais . C’est une recette très ancienne qui représentait autrefois le dessert offert aux enfants le dimanche et les jours fériés.

En fait, les pommes et les œufs étaient deux aliments très bon marché et faciles à trouver. L’omelette aux pommes peut être servie pour le petit déjeuner ou une collation. Voici la recette rapide et facile à préparer à la maison!

Temps de préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Temps total: 20 minutes Portions: 5 Calories: 200

Ingrédients

5 œufs
2 pommes
250 ml de lait entier
100 gr de farine
20 gr d’huile
cannelle au goût
10 g de stévia
sucre glace au goût

Préparation : Omelette aux pommes


Omelette aux pommes

Commencez la préparation en épluchant les pommes; il faut éliminer le noyau, couper la pulpe en cubes de 2 centimètres de chaque côté et les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile pendant environ 10 minutes, après quoi il faut les laisser refroidir.
Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs et les fouetter. Battre les jaunes d’oeufs au fouet avec le lait, la farine, la stévia et une pincée de cannelle, puis ajouter les blancs d’oeufs au mélange obtenu.

Verser le mélange d’oeufs dans la poêle avec les pommes, niveler avec une spatule, fermer avec le couvercle et cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.
Après ce temps, faites glisser l’omelette sur un couvercle, retournez la casserole sur le couvercle, retournez l’omelette à l’envers dans la casserole et faites cuire encore 5 minutes.
Laissez refroidir l’ omelette aux pommes , saupoudrez-la de très peu de sucre glace, coupez-la en quartiers et servez .