La recette des chaussons aux pommes
Réalisation
Difficulté : Facile.
Préparation : 20 mn.
Cuisson : 15 mn.
Repos : 2 mn
Temps Total : 37 mn.
Ingrédients / pour 8 personnes
- pâte feuilletée
- 3 pommes ou compote de pommes
- 1 bonne cuillerée à soupe de sucre (ajustée à votre gout
- 1/2 cuillère de cannelle
Préparation
- Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d’eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu’à ce que la cuisson amène les pommes à l’état de compote et que l’eau soit évaporée.
- Retirer du feu et broyer le tout avec une cuillère le plus finement possible. Ne pas utiliser de mixeur. Ce serait moins bon et ce serait plus difficile à contenir dans le chausson.
- Ajouter la cannelle et le sucre selon son goût.
- Étaler la pâte feuilletée, couper des ronds, mouiller le bord. Déposer à l’intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre.
- Dorer avec un mélange jaune d’œuf et lait.
- Pour finir
Mettre au four à 230°C (thermostat 8) environ 15 à 20 minutes.
