Lasagnes, courgettes et saucisses en blanc, une première préparation facile et rapide, elle sera parfaite en toute occasion, avec un résultat crémeux et très savoureux.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

250 g de lasagne aux œufs
500 g de béchamel
3 saucisses
2 courgettes (moyennes)
au goût de persil haché
100 g de parmesan (râpé)
au goût sel et poivre

Préparation du Lasagnes

 

 

Pour préparer les lasagnes aux courgettes et saucisses en blanc, décortiquez d’abord la saucisse et versez-la dans une poêle de préférence antiadhésive.

Préparez la béchamel, vous pouvez également utiliser la béchamel prête à l’emploi.

Dans cette recette, j’ai utilisé des lasagnes fraîches directement dans la poêle sans les précuire mais, si vous préférez, vous pouvez d’abord les faire bouillir pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante salée.

Lavez les courgettes, coupez-les en tranches puis versez-les dans la poêle avec la saucisse, ajoutez une goutte d’huile, une pincée de sel et faites cuire quelques minutes, éteignez le feu, ajoutez le persil haché et réservez.

Saler le fond et les bords d’une plaque à pâtisserie avec la béchamel.

Disposer une couche de lasagnes dans la poêle, bien les recouvrir de béchamel, répartir uniformément les saucisses et les courgettes, saupoudrer généreusement de parmesan et recouvrir de lasagnes.

Répétez les étapes ci-dessus jusqu’à épuisement de tous les ingrédients et terminez avec une dernière couche de béchamel, quelques morceaux de saucisse et quelques tranches de courgette.

Saupoudrer généreusement de parmesan.

Couvrir la casserole de papier d’aluminium et cuire dans un four préchauffé, à 200 ° C, en mode statique pendant environ 30 minutes puis retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que croûte.

Si vous avez un four à convection, faites cuire avec le papier d’aluminium pendant 20-25 minutes à 180 ° C, puis retirez le papier d’aluminium et continuez la cuisson jusqu’à ce que la surface des lasagnes, courgettes et saucisses en blanc soit bien dorée.