Vous recevez des amis pour souper ce weekend et vous cherchez un dessert à leur servir? À moins que vous ne cherchiez un bon petit dessert à cuisiner pour votre belle petite famille? Peu importe l’occasion, le gâteau que nous vous proposons aujourd’hui saura répondre à vos attentes et plaira à tous. De plus, ce gâteau blanc n’est pas seulement délicieux, il est super simple à préparer.

C’est une recette idéale pour initier vos enfants à l’art de la pâtisserie. Ils vont adorer cuisiner avec vous.

Ingrédients

1 tasse de beurre salé, ramolli
1½ tasse de sucre
2 cuillères à thé d’extrait d’amande
3½ tasses de farine à gâteau
4 cuillères à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
6 gros blancs d’œufs, température ambiante
1½ tasse de lait, température ambiante

Préparation

Beurrer trois moules à gâteau de 9 pouces. Tapisser le fond avec du papier parchemin. Préchauffer un four à 350 degrés f.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique, ajouter l’extrait d’amande.
Dans une tasse à mesurer en verre, combiner les œufs et le lait, remuer à la fourchette.
Dans un second bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter ⅓ des ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger. Ajouter la moitié du mélange de lait et remuer. Ajouter un autre ⅓ des ingrédients secs, mélanger et ajouter le mélange de lait. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.

Divisez la pâte dans les 3 moules préparés.
Cuire au four à 350 °F (180°C)pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le glacer.
Crème au beurre

1 ½ tasse de beurre ramolli
2 cuillères à thé d’extrait d’amande
4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à table de lait
Préparation

Au batteur électrique, fouetter le beurre ramolli et l’extrait d’amande.
Ajouter lentement le sucre en poudre, environ 1 tasse à la fois.
Verser un peu de lait, si le glaçage devient trop épais.