Terminer la journée sur une note sucrée ! Ce bon gâteau au citron plaira à plusieurs d’entre vous !

Ingrédients

  • 4 oeufs à température ambiante
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 3/4 tasse (150 g) de sucre
  • 1/2 tasse (125 g) de beurre, fondu

  • 3/4 tasse (115 g) de farine tout usage
  • 1¾ tasse de lait tiède
  • 1/4 tasse (65 ml) de jus de citron frais
  • zeste d’un citron
  • sucre en poudre pour décorer

Préparation

1-Préchauffer le four à 325 degrés F et graisser un moule de 8 pouces x 8 pouces.

2-Séparer les blancs des jaunes et fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics raides.

3-Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre et la vanille et continuer de battre pendant deux minutes, ensuite ajouter la farine.

4-Ajouter le jus de citron et le zeste de citron puis lentement commencer à ajouter le lait.

5-Ajouter les blancs, un tiers à la fois, délicatement puis les plier en utilisant une spatule.

6-Verser la pâte dans le plat allant au four et cuire de 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement dorer.

7-Saupoudrer du sucre en poudre.