Les petits pains viennois

Les petits pains viennois

Ils sont extra moelleux, et parfait pour le petit déjeuner!

Ingrédients

  • 1 sachet de levure boulangère
  • 460g de farine
  • 240ml de lait
  • 1 c.à café de sel
  • 20g de sucre
  • 55g de beurre

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l’ordre à respecter et choisir le programme pétrissage.
  2. A la fin du programme, laissez la pâte 1/2 heure supplémentaire.
  3. Sortir le pâton et le dégazer. Le façonner en 6 petits pains.
  4. Couvrir d’un torchon et laisser lever 30 minutes.
  5. Faire des grignes et badigeonner au pinceau d’un mélange jaune d’oeufs et lait.
  6. Cuire 15 à 20 minutes à 200°C en démarrant à four froid.
  7. Mettre une coupelle d’eau dans le four pendant la cuisson.
  8. Laissez refroidir sur une grille.

Je vous souhaite une bonne journée de Décembre!!!!!!!

Written by Lara Jean

Rédactrice Web à plein temps, Passionné d'écriture, j'ai toujours souhaité travailler dans ce secteur d'activité. Mon expérience diversifiée me permet d'assurer une bonne rédaction de différents contenus sur de nombreux sujets.