Vous cherchez un moyen naturel, économique et écologique de booster votre potager ? Ne jetez plus vos épluchures d’oignon ! Utilisées intelligemment, elles deviennent un engrais maison redoutablement efficace. Peu connue mais validée par la science, cette méthode simple transforme vos déchets de cuisine en or brun pour vos plantations.

🧅 Pourquoi l’oignon est-il un allié du potager bio ?

Loin de n’être qu’un ingrédient de cuisine, l’oignon cache de véritables propriétés fertilisantes :

  • 💨 Soufre organique (alliines, sulfoxydes) : il agit comme un antifongique naturel et améliore la structure du sol.

  • 🍬 Sucres solubles : ils nourrissent les micro-organismes bénéfiques du sol.

  • 🧪 Flavonoïdes et composés phénoliques : renforcent les défenses naturelles des plantes contre les maladies.

🔬 Une étude publiée dans Biological Agriculture & Horticulture (2020) a démontré que les résidus d’oignon fermentés favorisent la disponibilité de l’azote et stimulent la croissance de plusieurs cultures potagères.

🧴 Comment utiliser les pelures d’oignon pour nourrir vos plantes ?

1. ♻️ Compost d’épluchures d’oignon

Idéal pour enrichir le sol à long terme.

Mode d’emploi :

  • Ajoutez les pelures d’oignon en petites quantités à votre compost, pour ne pas perturber le pH.

  • Alternez avec des matières riches en carbone (feuilles mortes, carton non imprimé).

  • Maintenez le tas aéré et légèrement humide.

⏱️ Temps de compostage : 2 à 3 mois.
👉 Résultat : un compost stable, riche en éléments nutritifs, parfait pour les plantes aromatiques, légumes-fruits et semis.

2. 🌿 Macérat d’oignon : engrais liquide express

Recette simple :

  • Émincez 2 à 3 gros oignons.

  • Faites-les tremper dans 1 litre d’eau.

  • Laissez macérer 48 heures à température ambiante.

  • Filtrez et diluez à 10 % (1 volume de macérat pour 9 volumes d’eau).

Application :

  • En pulvérisation foliaire ou arrosage au pied.

  • Fréquence : 1 fois tous les 15 jours.

⚠️ Précautions :

  • Ne jamais utiliser pur.

  • Évitez l’application en plein soleil pour limiter les risques de phytotoxicité.

🌾 Quelles cultures profitent le plus du compost et macérat d’oignon ?

✅ À privilégier :

  • Tomates, aubergines, poivrons (solanacées) : raffolent du soufre pour une croissance saine.

  • Ail, oignons, poireaux (liliacées) : naturellement compatibles.

  • Aromatiques (romarin, thym, sauge) : gagnent en arôme et en robustesse.

❌ À éviter :

  • Légumineuses (haricots, pois, fèves) : sensibles à un excès de soufre.

  • Plantes jeunes ou fragiles : à éviter en pulvérisation non diluée.

🧬 Formule idéale de compost enrichi à l’oignon (modèle Wageningen)

Pour un compost équilibré et efficace :

🔢 Composition optimale :

  • 60 % de matières carbonées (sciure, feuilles, papier kraft)

  • 30 % de matières azotées (épluchures, restes de légumes, pelures d’oignon)

  • 10 % d’activateurs naturels (compost mûr, marc de café, fumier décomposé)

🎯 Ratio Carbone/Azote recommandé : entre 25:1 et 30:1
Résultat : décomposition rapide, sans odeur, et sans risque de toxicité pour les plantes.

🌻 En résumé : l’oignon, un engrais naturel à redécouvrir

✔️ Économique, simple et zéro déchet
✔️ Boost les micro-organismes du sol
✔️ Idéal pour un jardin productif, écologique et sans produits chimiques

Un petit geste écolo qui fait une grande différence ! 🌍