Millefeuilles de pommes de terre!

Comment réaliser de jolis millefeuilles de pommes de terre et épater vos invités. Ces minis gratins sont non seulement très bon mais en plus très simples à préparer, ils cuisent simplement dans des moules à muffins.

Et je ne sais pas vous mais avec la saison fraiche et humide qui s’installe, on a envie de manger des pommes de terre! Afin de les conserver le plus longtemps possible stockez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Vous pouvez aussi glisser une pomme au milieu de vos pommes de terre qui aura pour effet d’absorber l’humidité.

Préparation: 10 minutes Cuisson: 55 minutes

 

Ingrédients pour 12 muffins:

  • 6 grosses pommes de terre (environ 1,2 kg)
  • 45 g de beurre mou + un peu pour les moules
  • 30 g de parmesan
  • 3 g d’ail en poudre
  • du thym
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffez le four th.190°C.
  2. Epluchez, rincez et essuyez vos pommes de terre. Coupez-les en tranches très fine à l’aide d’une mandoline.
  3. Dans un grand saladier, disposez les pommes de terre. Ajoutez le beurre mou, le parmesan râpé, l’ail en poudre. Salez et poivrez. Mélangez.
  4. Beurrez généreusement les moules à muffins.
  5. Empilez les tranches de pommes de terre dans chaque moules et parsemez de thym.
  6. Enfournez pendant 55 minutes à une heure.
  7. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler chaque millefeuille à l’aide d’une fourchette.

Servez sans attendre!

 

Bon appétit 🙂

Written by Lara Jean

Rédactrice Web à plein temps, Passionné d'écriture, j'ai toujours souhaité travailler dans ce secteur d'activité. Mon expérience diversifiée me permet d'assurer une bonne rédaction de différents contenus sur de nombreux sujets.