Pain aux pépites de chocolat

Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Repos : 50 min

Ingrédients / pour 6 personnes :

300 g de farine de blé tamisée
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d’eau
3 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
2 oeufs
1 sachet de pépites de chocolat
3 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre
1 petite cuillère à café de sel

PRÉPARATION :Pain aux pépites de chocolat

Pain aux pépites de chocolat

ÉTAPE 1
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l’eau et le lait tiède et pétrissez quelques instants.

ÉTAPE 2
Incorporez les oeufs, le sucre et le sel. Pétrissez plusieurs minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 3
Ajoutez le beurre coupé en dés puis malaxez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte.

ÉTAPE 4
Façonnez une boule avec la pâte. Couvrez le saladier d’un linge propre. Laissez lever 50 minutes dans un endroit chaud.

ÉTAPE 5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake, puis déposez-y la pâte.

ÉTAPE 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, si le pain cuit trop vite sur le dessus, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium.