Pancakes au yaourt… une gourmandise moelleuse à souhait

Pancakes au yaourt: Pas tout à fait des crêpes mais une gourmandise moelleuse à souhait et idéale avec un jus de fruit pour le petit-déjeuner !

Ingrédients pour 4 personnes

2 œufs
150 g de farine ( un peu de flocons d’avoine aussi c’est délicieux ou tout sarrasin pour le sans gluten )
2 yaourts bulgares
1 pincé de sel
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique

Préparation:

– Mélanger tous les ingrédients ensemble, laisser reposer au moins une heure

– Beurrer une poêle

-Verser un peu de la préparation pour former une petite galette

Des bulles se forment à la surface, retourner les pancake.

– Saupoudrer avec du sucre glace, servir avec du miel, de la crème, de la confiture, de la compote …