Paupiettes de veau aux olives, à la tomate au Cookéo

Ingrédients : 4pers

8 paupiettes de veau
1 bocal de grosses olives vertes
1 boîte de tomates pelées
1 gros oignon
1 gousse d’ail
1 cc de thym séché
20 cl de vin blanc sec
2 cs de fond de veau
1 cs d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation : Paupiettes de veau

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Mettre l’huile d’olive dans la cuve avec l’oignon, l’ail et les paupiettes

Démarrer le Cookeo en mode “dorer”.
Laisser revenir la viande de chaque côté.
Ajouter tous les autres ingrédients. Remuer à l’aide d’une spatule en bois

Programmer 15 minutes en mode cuisson sous pression.
C’est prêt!
Bon appétit!