PIZZA DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET FROMAGE: Douce, délicieuse, la pâte à base de pomme de terre est bien maniable, la garniture que vous pouvez varient en fonction du goût ou des ingrédients que vous avez au réfrigérateur, un économiseur de déjeuner ou de dîner, parfait pour un apéritif, dîner buffet et vraiment très, très facile, voyons ensemble la recette pour faire une PIZZA DE POMME DE TERRE AU JAMBON ET FROMAGE

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients : PIZZA DE POMMES DE TERRE

pour la pâte de pomme de terre
700 g de pommes de terre
120 g de farine
1 oeuf
50 g de parmesan
Sel au goût
pour le remplissage
au goût Jambon cuit
pour déguster du fromage (type emmental, fontina, mozzarella etc …)
pour cuisiner dans une casserole
au goût Beurre (si vous préférez l’huile d’olive extra vierge)

Préparation PIZZA DE POMMES DE TERRE


PIZZA DE POMMES DE TERRE

Faites bouillir les pommes de terre et quand elles sont cuites, passez-les dans un pilon à pommes de terre, récupérez la purée dans un bol, ajoutez une pincée de sel, le parmesan, l’œuf et la farine , mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Prendre un moule de 24 cm de diamètre et bien le graisser, avec des mains farinées prendre la moitié du mélange, le mettre dans le moule et bien l’étaler

Placer la garniture au jambon et au fromage sur la base .

Sur une surface de travail, placez une feuille de papier parchemin, farinez légèrement et toujours avec des mains farinées, élargissez le reste de la pâte de pomme de terre.

Mettez l’autre base, sur le jambon et le fromage, en scellant bien les bords.

Faites dorer la pizza aux pommes de terre à feu modéré des deux côtés, pour la retourner, servez-vous d’un joli couvercle huilé comme pour les omelettes.

Faites-le dorer de l’autre côté également et quand il est prêt, mettez-le dans une assiette de service.

Si vous voulez quand il est encore chaud, vous pouvez brosser la surface de la pizza aux pommes de terre avec du jambon et du fromage avec du beurre fondu.

NB/ PIZZA DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET FROMAGE

Vous pouvez farcir la pizza aux pommes de terre à votre guise.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire cuire dans un four statique à 200 ° pendant 20 minutes.

La dose de farine peut varier selon le type de pommes de terre utilisé.