Poivrons farcis à la ricotta facile et vite fait

Ingrédients pour 4 personnes poivrons ricotta

4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes)
250 g de fromage cottage laissé égoutter pendant environ 2 heures
2 cuillères à soupe de crème liquide
4 oeufs
sel
d’huile

Préparation: Poivrons farcis à la ricotta

Poivrons farcis à la ricotta

Laver les poivrons, retirer la tige, retirer les graines et les peaux internes en les laissant entières. Mettez environ 220 g de ricotta dans un bol et mélangez-le avec du sel et des œufs.

Remplir les poivrons du mélange obtenu et les disposer dans un plat allant au four légèrement graissé pour que la garniture ne sorte pas.

Dans un bol, mélanger le reste de la ricotta avec la crème et l’étaler sur chaque poivron; saupoudrer d’un peu d’huile, saler et mettre au four à environ 150 ° jusqu’à ce que les poivrons soient dorés (25-30 minutes). Servir chaud.
Bon repas!