Pommes de terre confites à l’ail et au romarin. un plat rapide et facile.

Pommes de terre confites à l’ail et au romarin: un accompagnement idéal pour toutes les viandes (mais surtout viande rouge) ou poissons grillés. Il suffit simplement d’ajuster les épices et les dosages selon vos goûts personnels.

Ingrédients:

Pour 4 personnes :

– 750 g de pommes de terre nouvelles

– 3 gousses d’ail

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 20 g de beurre

– 2 branches de romarin

– 1 cuillère à soupe de gros sel

Préparation:

 

Etape : 1
Lavez et essuyez les pommes de terre et les gousses d’ail. N’épluchez rien.
Etape : 2
Versez l’huile d’olive et le beurre dans la cocotte. Faites chauffer à feu assez vif et déposez-y les gousses d’ail, les pommes de terre,1 branche de romarin et saupoudrez de gros sel.

Etape : 3
Faites cuire ensuite à couvert environ 1 heure à feu doux en remuant régulièrement.

Etape : 4
Juste avant de servir, enlevez les branches de romarin qui doivent être noire et saupoudrez avec les 1 branche de romarin frais

Pommes de terre confites