Pommes de terre farcies au thon au four:
Les pommes de terre farcies au thon sont un plat fait maison très simple pour lequel vous pouvez également utiliser des pommes de terre bouillies ou cuites au four de pommes de terre bouillies dans l’eau laissée par d’autres recettes.
Je je l’ ai déjà cuit après avoir été soigneusement nettoyé brossé enveloppé en aluminium et cuit pendant environ 40 minutes dans un four à 180 ° C .
Pour cuire les pommes de terre au four de cette manière, les délais sont indicatifs car cela dépend clairement de la taille du tubercule eh eh!
Comment varier la farce des pommes de terre farcies au thon au four?
Vous pouvez ajouter quelques morceaux d’anchois dans l’huile mais aussi des câpres quelques couches de poivrons grillés mais aussi quelques morceaux de bacon fraîchement doré, du ‘ nduja en petits morceaux … bref, faites-vous plaisir avec votre imagination et vous réaliserez un plat riche et délicieux, qui plaira à tous vos convives, j’en suis sûr!
Les pommes de terre ne sont comestibles qu’après avoir été cuites, de sorte que si elles sont mal stockées, elles peuvent développer de la solanine qui se trouve être toxique.
Les pommes de terre sont définitivement un aliment dont la cuisine fait beaucoup d’espace et sont principalement utilisées bouillies, rôties et frites!
Difficile pour moi de définir les portions car une demi-pomme de terre peut être le plat d’accompagnement appetitoso pour une simple tranche grillée alors qu’une pomme de terre entière devient un plat unique si elle est accompagnée d’une salade verte ou mixte …
Sur le blog vous trouverez de nombreuses recettes avec des pommes de terre également sous la forme de préparations en couches et flans avec les fromages et la charcuterie …
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients
3 pommes de terre (moyennes)
125 g de thon à l’huile (52 égouttés)
100 g de fromage fondu (tranché)
4 cuillères à soupe de sauce tomate (+ un peu plus avant la cuisson)
4 cuillères à soupe de Grana Padano (râpé)
déguster de l’huile d’olive extra vierge
origan sec au goût
sel au goût
poivre au goût
Préparation du pommes de terre farcies au thon au four
Pour préparer des pommes de terre farcies au thon au four , tout d’abord … faites cuire les pommes de terre!
Personnellement, je les ai bien emballés dans du papier aluminium avec la peau et mis dans un four statique à 180 ° C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient conservés s’ils sont percés par un cure-dent.
Une fois cuits on les laisse refroidir ou en tout cas refroidir au point de pouvoir les manipuler sans nous brûler hein hein!
Nous laissons la peau et les coupons en deux sur la longueur.
On extrait l’intérieur en laissant environ 1 cm sur la circonférence de la pomme de terre.
Mettez les morceaux recueillis dans un bol et ajoutez le thon bien égoutté dans l’huile , 4 cuillères à soupe de sauce tomate et environ 60/70 grammes de tranches de fromage fondu en dés .
Assaisonner de sel et de poivre en remuant sans faire une grande quantité de ce composé.
Nous remplissons la cavité des pommes de terre bouillies avec des pelures avec ce mélange de thon.
Garnir d’un peu de sauce tomate , du fromage fondu en dés restant et de quelques cuillères à soupe de parmesan râpé .
Versez sur les pommes de terre farcies au thon , un peu d’huile EVO et quelques pincées d’origan séché .
Il ne reste plus qu’à mettre la casserole avec les pommes de terre farcies au four à 180 ° C, en les laissant aromatiser et dorer pendant environ 20/25 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Cuit que les pommes de terre farcies au thon sont servies au four, en les laissant refroidir pendant quelques minutes.
Cette recette simple est très savoureuse et les pommes de terre sont délicieuses même à température ambiante
