Poulet aux pomme de terre …tomates et citrons confits

Un vrai délice qui nous met l’eau à la bouche. Cette recette est tout simplement parfaite et ultra facile à réaliser. À faire et à refaire encore et encore !

Temps de préparation: 1h30
Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):
– 4 Belles cuisses de poulet coupées en deux…
– 8 P.de.terre…
– 1 gros oignon…
– 2 citrons confits…( coupés en quartier)…
– 1/2 boîtes de tomates concassées…
– 1c.c. de curcuma…
– 1c.c. de cumin moulu…
– sel…
– Poivre…
– Huile d’olives…

Préparation:

Etape: 1
Couper les pommes de terre en grosses lamelles…

Etape: 2
Les mettre sur votre lèche frite du four… Avec du papier sulfurisé… Saler… poivrer… Parsemer le curcuma… Et un filet d’huile d’olives…

Etape: 3
Mettre l’oignon coupé en lamelles…..

Etape: 4
Par dessus… Mettre les tomates concassées… (sans leur jus)… Saler… et parsemer le cumin moulu…. Et un filet d’huile d’olives…

Etape: 5
Terminer par les morceaux de poulet… Saler et mettre un filet d’huile d’olives…

Etape: 6
Mettre les quartiers de citrons confits sur les morceaux de poulet…

Etape: 7
Mettre dans le four préchauffer à 220°. Votre poulet commence à dorer…

Etape: 8
À mi-cuisson retourner le poulet….. IL doit être bien doré…

Etape: 9
Temps de cuisson environ 50 à 60 minutes… (selon les fours)…

Etape: 10
Vous pouvez accompagner ce plat avec une bonne salade verte…..

Bon appétit…