Poulet pommes de terre et oignons au four le top du web
Ce poulet cuit au four avec des oignons et de l’ail est un repas très simple , parfait pour un dîner de nuit en toute simplicité et peut facilement être préparé à l’avance.
L’ajout de citron le rend agréable et lumineux, ce qui en fait un plat de poulet qui conviendrait à tout moment de l’année.
INGRÉDIENTS pour 6 personnes
1 poulet découpé de 3 à 3 1/2 livres, devrait être de 8 morceaux et les poitrines coupées en deux sur la largeur
450 g de petites pommes de terre coupées en deux (coupées en quatre si grosses)
1 gros oignon coupé en huitièmes
1 tête de gousses d’ ail séparées et non pelées
2 brins de romarin frais finement haché (vous avez besoin d’environ 1 c. a.c)
1 citron coupé en quartiers
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Sel casher et poivre moulu
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 450 degrés. Disposer la peau de poulet face vers le haut, les pommes de terre, les oignons, l’ail et le citron dans un plat à rôtir en verre de 30 x 40 cm.
Assaisonner le poulet et les légumes avec le romarin, le sel et le poivre.
Fouetter ensemble l’huile, le vinaigre et un peu de sel et de poivre et arroser le poulet et les légumes.
Cuire 50 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Bon appétit
