Quiche Aux Champignons, poulet et roquefort:

Ingrédient : pour une quiche

1 blanc de poulet
Des champignons
1 pate brisée
1 roquefort
3 oeufs
2 petites échalotes
sel , poivre
300 Gr de crème épaisse
il ne vous reste plus que l’étape de préparation

Préparation: Quiche Aux Champignons

Dans une poêle avec un peu de matière grasse , faites revenir le poulet , les champignons et les échalotes coupé en morceaux .

Salé et poivrez .

Laissez évaporé toute l’eau et faite bien revenir le tout .

Réservez et laissez refroidir

Dans un bol , mélangez la crème épaisse avec les oeufs battus .

Puis y ajoutez le roquefort coupé en morceaux et mélangez à nouveaux

Réservez

Préchauffé votre four a 190 deg

Beurré & fariné un moule a charnière .

Puis y déposé votre pâte brisé

Mettre le mélange poulet / champi/ échalote dans le fond de la tarte

Puis , recouvrir du mélange crème/roquefort

Découpé 2/3 champignons dans le sens de la longueur pour décoré le dessus de la quiche et les disposez au dessus .

Enfournez a 190 degres pdt 40 minutes environs selon votre four

bonne réalisation